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茶為國飲，源遠流長。

唐代的煮茶、煎茶，宋代的點茶、撮泡，明末以降的工夫茶以及貫穿中國茶史的文人茶等，無論是從意識形態還是技藝層面，都為我們今天如何健康地去瀹泡一杯意蘊深邃、淡雅清和的中國茶，奠定了扎實深厚的基礎條件。

飲茶在精神、審美與感官享受關系或左或右的不斷調整，成為一把衡量與判斷不同時代、不同階層、不同人群茶事行為雅與俗的標尺。 縱觀中國的飲茶歷史，自唐以降，它始終存在著一個不斷刪繁就簡，剔除欲念，關注健康，漸次回歸到日常生活和內心體驗的發展歷程。反觀當下，隨著健康理念的深入人心以及經濟條件的不斷改善，我們雖然比古人擁有更豐富更優越的物質條件，擁有更多的茶類與沖泡技巧，但是，現代生活方式的快節奏與多元化，也給我們的身心增添了諸多的困惑與茫然，因此，當下的飲茶需求，已不能僅僅停留在祛暑解渴的低級層面，更應該上升到閑飲慢啜，松弛身心，進而怡情悅性，致清導和，借由茶事滋養以成審美之趣，漸而形成一種能夠自覺抵御喧囂、庸常的慢節奏的優雅生活方式。

畢竟語境、情境早就時過境遷。因此，沒有任何一個品牌或個人包括所謂的“原始”史料能完全客觀、中立、全面地還原歷史，它們都包含著記錄者本人或品牌有意或無意的偏見與局限。包括我當然也不例外。那么，用什么方法方式來檢驗普洱茶好與不好呢？歷史是大樣本的人性實驗室，雖然不同時代的道具不同，但演員沒變。

最好的一個方法也是最直接的人人都會，那就是體感，我們喝了茶之后有沒有帶給我們身體上的改變：（例如：飲之清涼解渴而不影響睡眠，同時可以幫助消化、加速新陳代謝、祛除疲勞、降低血脂、提神醒腦、美容養顏。這是目前為止我們已知這個普洱生茶常飲用會對我們身體帶來的保健作用。）這個也是檢驗一款茶的好與壞最直接的方式。也是我們鶯山沁怡茶業一直提倡的核心價值。不要去炒作，好就是好，不好就是不好。真金不怕火煉。不要扭曲作直。好的產品自己會說話。唯有如此，才能讓這個產業更健康的發展下去！

新手要交學費。每個人接觸普洱茶的時候，身邊都有些半懂不懂的師傅，他們都有一句共同的名言：別看茶貴不貴，自已喝著好喝的茶就是好茶。這句話聽著沒毛病，實際上是狗屁。要相信一分錢一分貨的道理，不好的茶葉喝出好的感覺來，那是喝茶的日子短了，不懂。我們學費要交，但不能交多了。剛開始接觸要多喝少買，買茶一餅一餅買，多比較才能知韻味，回味悠長這四個字要牢記于心，體感（身體的感覺感知）。味道是一種經重復才能牢記于心的記憶。身體不會欺騙自己，好與不好，立馬有答案。

據數據顯示，我國14億人口，喝茶人數大概在6-8億，而其中喝普洱茶的比例又大概在20%左右，也就是說我國大概有3000-4000萬人喝普洱茶，而且人數每年還在遞增中，由此看出大家對于普洱茶的喜愛程度。

大家為什么這么喜愛普洱茶呢，這與普洱茶變化多端的口感有關。

普洱茶根據工藝不同可以分為生茶和熟茶，且一山一味，不同山頭茶口感不同，陳放時間不同，口感也在慢慢轉化。

普洱茶如此多變的口感讓很多人為之著迷，仿佛品嘗到人生百味。“不喝不知道，一喝離不開”，普洱茶成為喝茶人的終結者。

茶如人生，就像普洱生茶和熟茶，仿佛是面對人生的分叉口，在轉折點“發酵”上，一個選擇自然發酵，一個選擇渥堆發酵，發酵就仿佛閱歷一樣，一點一滴的豐富著人生。無論是生普還是熟普，只有適合你的那杯才是好普洱。
這個時代越來越有意思：滿屏都是答案，到處都是方法，我們卻越來越不知道怎么干了…… 從讀書的時候開始，我們就被動地接受各種答案。現在短視頻中的各種“大神”，各種培訓大師，各種實用類書籍都爭先恐后地給我們提供答案…… 我們天天都在尋找各種答案，現在琳瑯滿目的答案呈現在眼前了，為什么我們反而越來越迷茫了呢？

《道德經》說：“散則為器，大制不割。”意思是：真正的器具，真正的大格局，都是無邊界的，邊界越多，被分割得越多，標準就越多，我們的思維障礙就越多，跟日新月異的世界無法兼容，眼里全是各種條條框框。 世界上最可怕的事情不是找不到答案，而是滿腦子都是標準答案，滿腦子都是“我知道”。

真和假都是我們內心投射出來的，真到假處真亦假，假到真處假亦真，真和假是可以隨時轉換的。 我們始終有一種錯覺，認為自己一直忠誠于真理和真相。而實際上，我們只不過忠誠于自己的幻想。 那些給大眾提供“真相”的人，會遭到大家的一致唾棄。而那些給大眾提供美好幻想的人，卻可以成為大眾的主人。 越是能讓大眾產生幻想的傳奇，越容易讓大眾瘋狂和著迷。而真相往往太普通了，大家根本對此毫無興趣，一直充耳不聞。 大家之所以看不到真相，也是因為真相往往都是復雜又殘忍的，一個人沒有足夠的勇氣和智慧，即便你把真相和價值呈現在他面前，他也接不住。

這已經不是那個靠使勁忽悠就可以搞定客戶的時代了。 這已經不是那個靠大膽承諾就可以搞定對象的時代了。 這已經不是那個靠自吹自擂就可以吃遍天下的時代了。 這是一個極簡、極真、高效的時代，它需要你在最短時間內拿出你的真功夫，直達事物的本質。 這個時代，人的心智變得越來越成熟，大家都早已見慣各種伎倆，面對五花八門的套路，變得越來越理性，越來越淡定。 一切都在變： 你的消費者變得更有品位了。 你的客戶變得更加謹慎了。 你的戀人變得更務實了。 你的朋友變得更簡單了。 于是，我們只有一個出路，那就是：變得更專注。

1純生態：保證產地純凈、無污染、原生態茶園，優越的地理和氣候條件，有機管理。

2純味一口料古樹：保證純粹，原汁原味，不摻雜不實成分。無污染，不含添加、替代物質或雜質；從采摘、烘焙，到包裝、配送，均以純凈健康、生態環保為標準。

3純春茶：保證純春茶,不摻雜任何舊茶成分。春茶營養物質豐富，滋味鮮活。絕不像部分商家為了自身利益，把陳年舊茶、夏茶包裝成春茶出售，或者在春茶中添加舊茶，損害茶客利益。

分辨茶葉的好壞，可能有多種方法，但如果僅從肉眼分辨，是無法真正觀察出來的。想知茶葉是否佳品，還需親自品嘗一番。

鶯山沁怡每一份出品，都100%保證是純生態古樹茶，讓每一位客戶的健康與口感都能得到保障。

品茶，亦是品人生。選擇健康有保障的茶葉，對我們才是最好的選擇。